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色拉调料
英文:
Salad Butter
中文:
色拉调料
拼音:
sè lā diào liào
色拉调料
的意思、含义、定义:
植物油、醋和蛋黄搅打而成的一种油悬浮在水中的乳化液,用作色拉的调料。各国对其成分含量都有质量标准的规定。美国规定植物油含量不得低于35%,蛋黄不得少于4%。
色拉调料
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