食糜

稠的、半液体状态的物质，由部分经消化的食物与胃、肠内的消化液混合而成。胃液中含胃蛋白酶及盐酸，胃壁肌肉收缩使食物与胃液混合形成食糜。食物成为细小的颗粒后，以一定的时间间隔进入小肠，与胰液、胆汁及小肠液混合。食物颗粒变得更小，其成分被分解，然后由小肠壁吸收，进入血液。某些食物从小肠进入大肠，未消化的蛋白质、淀粉及某些植物纤维受到结肠内细菌的作用。正常情况下，小肠及大肠均吸收水分，使食糜更加浓稠。食糜从胃及小肠通过时，将细胞碎屑及其他废物带走。食糜中的营养物质吸收殆尽后，余下的废物进入乙状结肠及直肠，成为粪便，排出体外。