苏子

称紫苏、黑苏子。一种保健食品原料。唇形科草本植物紫苏的干燥果实。为圆形小坚果。果皮脆薄易碎，子叶富油质。气微香，味微腥，有油腻感。主产于湖北、河南、山东、江西、浙江、四川、河北、黑龙江等地。主要功效成分有不饱和脂肪酸、类脂及芹菜素等黄酮类物质。主要生理功能有降血脂、改善记忆、抗氧化作用。