类医院病人的膳食。指通过改变饮食中的某些营养素的含量、食物来源或对食物采用特殊烹调方法，而达到治疗疾病或改善代谢功能紊乱目的的一种膳食。故某种意义上又称疗效膳食或治疗膳食。常用于糖尿病、高脂血症、痛风、肥胖症、昏迷、营养不良等病人。参见“治疗膳食”。
