胃炎

黏膜的炎性变化性疾病。分为急性胃炎和慢性胃炎两种。急性胃炎可由物理因素（如进食过冷或过热的食物）、化学因素（服用水杨酸、激素类药物等）和微生物感染、大量饮酒、应激、食物变态反应、食物中毒、肠道病毒、药物所引起。慢性胃炎则多由急性胃炎反复发作迁延而来，也可由幽门螺杆菌感染或胆汁反流至胃内及其他全身性因素引起。一般患者出现不适、恶心、呕吐、肠鸣、腹痛、腹泻，有时发热、虚脱。除病因和药物治疗外，膳食营养措施包括：① 性重症患者24～48h禁食，使胃得到休息。静脉补充糖、盐液，饮凉开水、淡茶或口含碎冰块以减轻口渴；②病情较轻者，可用淡的流质或半流质膳食。约1～3d 过度至软膳食。伴肠炎腹胀者，不宜采用易引起胀气的食物；③ 性胃炎给予充足的能量、蛋白质、维生素及矿物质；④ 免对胃黏膜有刺激性、有损伤的食物和药物。