酰基载体蛋白质

由77个氨基酸残基组成的单链多肽，为脂肪酸合成酶系的一组分，其辅基与辅酶A的辅基相同，为4-磷酸泛酰巯基乙胺，巯基是反应基团。担负着脂肪酸合成过程中脂酰基的载体，脂酰基通过该辅基与酰基载体蛋白的丝氨酸羟基形成酯键（ACP-SH），并与CoASH连接。