压榨法

物油料经过高压处理榨出油脂的一种生产方法。原料一般需要先经清筛、剥壳、轧坯、蒸炒后再进行压榨，所加压力一般是 0.98～58.8MPa（10～600kg/cm²）。出油率随着油料的含油量、坯料的温度、所加的压力、压榨的时间等而定。有时因产品质量的需要，坯料不加温或稍加温，称作冷榨。