营养学词典

延边牛

英文:Korea Cattle
中文:延边牛
拼音:yán biān niú
延边牛的意思、含义、定义:

国东北地区优良地方牛种。原产于朝鲜,十九世纪初输入中国。主要分布于吉林延边朝鲜族自治州和黑龙江的牡丹江一带。耐粗饲,役力强,耐寒,适应性好。成年公牛体重 450~500kg,母牛350~400kg,年产乳500~700kg,乳脂率约5.8%。经肥育屠宰率达57%,净肉率47%。

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