椰丝

子胚乳果肉的加工品。由椰子果肉，切成丝条，干制而成，色泽粉白光亮，香味浓郁清新，条细均匀。椰丝经切成细粒或用打粉机碾成粉粒而成椰蓉。椰丝或椰蓉富含脂肪、蛋白质和维生素。