叶酸

称蝶酰谷氨酸。广泛分布的一种B族维生素。其辅酶形式是四氢叶酸的一些衍生物，在体内是一碳单位的载体，参与嘌呤、嘧啶和核酸等的合成，维持细胞多种功能所必需。缺乏时可引起巨幼红细胞性贫血。孕早期缺乏可致胎儿神经管畸形。动物肝、肾、绿色蔬菜和酵母等是叶酸的良好来源。