异黄酮

在于植物体内的一种芳香族含氧杂环化合物，属于色素物质。以前认为具有维生素P₁活性。近年研究发现，这种植物化学物在体内脂肪代谢、骨质疏松预防等方面具有生物活性。大豆中异黄酮含量较多。