营养监测

一定范围内，对选定的指标进行定期观测、分析和评价。目的是及时发现人群中存在的营养问题及其产生的原因，以便采取适宜干预措施改善这些营养问题。通过营养监测可以掌握人群营养状况的变化趋势，有利于修改完善现行干预策略和措施或制定下一步的行动计划，同时还可对营养状况恶化的可能性做出预警。