营养学词典

鲬鱼

英文:Sand Gurnard Platycephalus Indi-Cus
中文:鲬鱼
拼音:yǒng yú
鲬鱼的意思、含义、定义:

称印度鲬、拐子、百甲鱼等。一种海产鱼。鮋形目,鲬科,鲬属。体平扁、向后渐细,一般体长20~30cm。体为黄褐色,有黑色斑点。我国沿海均有分布。肉质坚实,呈蒜瓣状。每100g可食部含:蛋白质18.5g,脂肪2.0g。

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