营养学词典

有毒植物

英文:Toxic Vegetables
中文:有毒植物
拼音:yǒu dú zhí wù
有毒植物的意思、含义、定义:

在自然界对人体有害的植物。其有毒化学成分有生物碱、苷类、毒蛋白、酚及其他有毒成分。可分为含苷类植物,如强心苷、氰苷、皂角苷等;含生物碱类植物,如颠茄、乌头、毒芹、钩吻等;含毒蛋白类植物,如巴豆、相思豆等;含酚类化合物植物,如棉酚、毒鱼藤、漆树酚等。

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