芝麻酱

麻炒熟磨碎制成的酱，香味浓郁，作调料用。芝麻经筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上适当添加其他辅料，可以制成多种口味不同的芝麻酱。