营养学词典

织纹螺中毒

英文:Nassarius Food Poison-Ing
中文:织纹螺中毒
拼音:zhī wén luó zhōng dú
织纹螺中毒的意思、含义、定义:

用有毒织纹螺引起的食物中毒。织纹螺(Nassarius spp.)属软体动物门、腹足纲、狭舌目、织纹螺科,我国沿海潮间带常见的螺种之一。沿海居民历来有食用习惯,但有中毒发生,甚至导致死亡。以红带织纹螺为常见。织纹螺所含的毒素系贝类麻痹毒素,为神经毒。可引起末梢和神经肌肉麻痹。参见“贝类麻痹毒素”。

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