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植酸酶
英文:
Phytase
中文:
植酸酶
拼音:
zhí suān méi
植酸酶
的意思、含义、定义:
肌醇六磷酸酶。催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶。存在于酵母、肝、血液、麦芽和谷物种子中。
植酸酶
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