营养学词典

致癌

英文:Carcinogenesis
中文:致癌
拼音:zhì ái
致癌的意思、含义、定义:

起癌的发生与形成。目前认为致癌有化学、物理学、生物学等因素。癌的发生与环境条件有密切关系,其中化学性因素占主要地位,估计约占人群肿瘤病因的70%~80%。通常认为化学物致癌作用分为引发阶段和促进阶段。前者指化学致癌物引起体细胞突变,形成激发细胞阶段;后者指激发细胞转变为癌细胞并增为肿瘤阶段。确定某种因素的致癌性非常复杂,需要通过动物实验和人群流行病学调查等才能逐步确定。

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