珠茶

称圆茶。是圆炒青绿茶的一种。因起源于浙江省绍兴县平水镇，亦称平炒青，或称平绿。外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，如同珍珠，香高味浓、耐泡、汤色黄绿明亮，芽叶完整。