紫梅酒

一种甜型果酒。以我国东北特产的黑醋栗（黑豆果）为原料，经前、中、后三段发酵，贮藏三年后配制而成。酒液深紫红色，有自然果香，味甜而微酸，酒精度15.5度，糖分22.5％，总酸0.6％。