影响厌氧菌生长的有氧代谢酶类有哪些？

答：①细胞色素及细胞色素氧化酶：厌氧菌不具备这些氧化还原电势较高的酶，不能氧化电势高的物质，最终因能量供给不足而死亡。②过氧化氢酶和过氧化物酶：当有氧时，细菌的生长由需氧脱氢酶催化有氧氧化，产生过氧化氢，过氧化氢酶能抑制乙酰辅酶A的分解（因此不能进入三羧酸循环，导致代谢终止），阻碍细菌的脂类代谢。厌氧菌缺乏分解过氧化氢的过氧化氢酶和过氧化物酶，在有氧环境中被过氧化氢杀灭。③超氧化物歧化酶：某些细菌的氧化代谢产物是超氧化物自由基O₂^-，其对细菌的毒害作用比过氧化氢大得多。厌氧菌缺乏超氧化物歧化酶因此不能解除其毒害而死亡。

兼性厌氧菌具有上述三种酶，微需氧菌只有前两种酶，而专性厌氧菌三种酶全无。各种厌氧菌所具有的酶及其活性不同，因此对氧的耐受力也不一样。