影响厌氧菌生长的有氧代谢酶类有哪些?

答:①细胞色素及细胞色素氧化酶:厌氧菌不具备这些氧化还原电势较高的酶,不能氧化电势高的物质,最终因能量供给不足而死亡。②过氧化氢酶和过氧化物酶:当有氧时,细菌的生长由需氧脱氢酶催化有氧氧化,产生过氧化氢,过氧化氢酶能抑制乙酰辅酶A的分解(因此不能进入三羧酸循环,导致代谢终止),阻碍细菌的脂类代谢。厌氧菌缺乏分解过氧化氢的过氧化氢酶和过氧化物酶,在有氧环境中被过氧化氢杀灭。③超氧化物歧化酶:某些细菌的氧化代谢产物是超氧化物自由基O2-,其对细菌的毒害作用比过氧化氢大得多。厌氧菌缺乏超氧化物歧化酶因此不能解除其毒害而死亡。

兼性厌氧菌具有上述三种酶,微需氧菌只有前两种酶,而专性厌氧菌三种酶全无。各种厌氧菌所具有的酶及其活性不同,因此对氧的耐受力也不一样。

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