[治疗]（二）脂肪乳中的磷脂

在脂肪乳中加入磷脂的目的是磷脂可把大豆油乳化成一个个很小的颗粒（约0 ﹒ 3 μ m）以便能够从静脉输入，即磷脂起乳化剂的作用。内源性乳糜微粒中的“ PL／TG ”（磷脂／甘油三酯）的比值是0.04～0.06，说明生理情况下每100g甘油三酯中只含有4～6克的磷脂（即4%～6%），目前，国内应用的20%的脂肪乳中的“ PL／TG ”均为0.06，比较适合机体生理代谢。而在中国的10%的脂肪乳中，力能10%（低磷脂）中的“ PL／TG ”比值为0.06，其它10%的脂肪乳中“ PL／TG ”为0.12，磷脂 ......