[速览]第4节 核黄素缺乏病

核黄素，即维生素B2，因色黄，且分子中含核糖醇，故命名。核黄素作为黄素腺嘌呤二核苷酸（Flavin adenine dinucleotide FAD），与黄素单核苷酸（Flavin mononucleotide FMN）二种辅酶的组成成分，广泛存在于所有组织中，参与各种氧化还原反应，包括三羧酸循环中的直接氧化磷酸化及脂肪酸的合成与氧化等代谢。核黄素缺乏不仅影响糖代谢，还影响到脂肪代谢，改变血浆与组织中磷脂的浓度，并且能阻断摄入的维生素B2与叶酸转变为他们的辅酶衍生物。新近的研究表明核黄素与体内的抗氧化防御 ......