一、概述

糖蛋白（glycoproteins，GPs）广泛分布于生物体的细胞内外液、细胞膜中及其表面、交联组织和结缔组织等〔 1 〕。组成了各种生物体内的酶、免疫球蛋白、载体蛋白、多肽类激素、细胞粘附分子、毒素、植物血凝素、血型物质、结构蛋白、细胞浆和核蛋白、细胞因子以及受体和补体等。发挥着酶催化、激素控制、免疫防护与调节、离子传递、血液凝固、表面保护、结构支持、细胞粘附、细胞间通讯、润滑等作用。糖所具有影响T细胞识别抗原的能力对免疫应答研究，特别是对CTL表位图谱研究起了深远影响。 ......