[速览]二、中 医 食 疗

中医食疗在我国已有数千年的历史，它是根据不同人的不同体质和中医辨证的表现，选取对人体健康具有一定功用的食物，起到调节人体的功能或治疗病症，最终达到促进人体健康的目的。中医对食物区分有寒性、凉性、温性和热性四种食性。补气补血的食疗食物有海虾、鳝鱼、大枣、莲子、山药等，与其含有较高的蛋白质、锌与铁有关。食疗原料选用按它的性味、归经与功能来选定。传统食疗的原料十分丰富，但在选用时要讲究科学搭配。 ......