三、合理选择食物

每日总能量供给原则是以标准体重而不是按患者实际体重来计算。糖尿病患者特别容易并发动脉粥样硬化，在胆固醇摄入量上应与冠心病患者同样对待，因此，还应注意限制饮食中的胆固醇的含量，一般应低于300mg/d ，对于血胆固醇已经升高的糖尿病患者，每日胆固醇的摄入量应控制在200mg以下。糖尿病患者碳水化合物、脂肪、蛋白质的正常代谢需要微量营养素，适量和平衡的维生素和微量元素摄入有利于糖尿病患者纠正代谢紊乱、防治并发症。有报道糖尿病患者中维生素E低于正常对照，且随年龄增加而下降，正常人每日推荐摄入量为10mg ，而糖 ......