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二、人乳与牛乳中的脂肪

人乳中的脂肪含量与牛乳大致相同,但人乳中脂肪酸成份与牛乳有较大差别。人乳脂肪中EFA - LA和ALA的含量明显高于牛乳,还含有较多的PUFA,如AA和DHA,牛乳中不含有DHA。 ......

——《新生儿营养学》
书名:《新生儿营养学》
栏目:新生儿营养学 > 第十一章 新生儿肠道内营养 > 第三节 母乳中的脂肪
作者:吴圣楣 吴圣楣 贲晓明 蔡威 张伟利
参编:于黎华,刘志伟,刘倩绮,孙建华,朱晓东
页码:271
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2003-03-01
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