朊毒体(prion,又称抗蛋白酶的传染性因子)是正常蛋白质折叠后形成的一种异常形状蛋白质。朊毒体的这种变异能力使动物朊毒体病(牛海绵体脑病)能传染给包括人类在内的其他哺乳动物。人感染朊毒体病有三种可能途径:一是遗传突变,使朊毒体蛋白失去细胞型而易于折叠成致病型。二是医源性感染,如角膜转移手术中的捐献者为朊毒体的感染者,注射用的人生长激素和促性腺激素是提取于朊毒体病患者的腺垂体。三是饮食感染,如食用患朊毒体病动物的脑组织。 ......