[治疗]三、血脂异常和脂蛋白异常血症的营养治疗

血脂异常（dyslipidemia）是由于脂肪代谢或转运异常，是一种或多种脂质高于或低于正常的血脂代谢紊乱状态。血脂是血浆中的胆固醇、甘油三酯和类脂等的总称。甘油三酯和胆固醇必须与特殊的载脂蛋白结合成脂蛋白，才能运至组织进行代谢。因此，高脂血症常也称为高脂蛋白血症。高密度脂蛋白降低也是一种血脂异常。脂蛋白的分类：根据密度的不同分为乳糜微粒（CM）：将外源性甘油三酯运送至肝和脂肪组织。由于血脂异常与生活方式密切相关，所以膳食控制和改善生活方式是血脂异常治疗的基础措施。富含胆固醇食物如蛋黄、奶油、动物大脑、动 ......