首先要和患者及家属进行必要的沟通,让患者知道低铜饮食的重要性,提高依从性,并指导患者进行科学合理的饮食。WD患者每天饮食中铜的含量不超过1~1.5mg。表8‐2为常见食物的含铜量表,可作为饮食参考。中国食物成分表(全国分省值)》及《肝豆状核变性》等有关图书资料,供肝豆状核变性患者及家属初步参考,读者可进一步参阅《中国食物成分表。WD患者饮食原则为低铜饮食,可根据食物含铜量选择,一般含铜量< 0 ﹒ 1 mg/100g的食物可食,0.11~0.5 mg/100g的食物少食,0.51 mg/100g的食物尽量 ......