[速览]三、非细菌性食物中毒

由致病菌以外的有害因素引起的食物中毒统称非细菌性食物中毒。非细菌性食物中毒按其病原分为：有毒动物、有毒植物、化学物质和真菌毒素等引起的食物中毒。常见的化学性食物中毒主要为砷化物中毒，其污染物是三氧化二砷，俗称砒霜，为白色无臭无味粉末，常和砷酸钙、亚砷酸钠及砷酸铅等一道用于农业杀虫。确定为食物中毒时，发生单位应根据《食物中毒调查报告办法》，及时向所在地食品卫生监督部门报告，并组织抢救。4 ﹒什么是食物中毒，食物中毒有什么特点？ ......