[概述]第六节 酸性橙Ⅱ

酸性橙Ⅱ（CAS No ﹒ 633‐96‐。5），英文名acid orange Ⅱ，acid orange7，别名酸性金黄Ⅱ、酸性艳橙GR、酸性橙.酸性橙Ⅱ具有色泽鲜艳、着色稳定的特点，在食品中添加酸性橙Ⅱ主要用于增色。对卤鸭、不明染料进行抽样检测，检测报告认定卤鸭及不明染料均含酸性橙Ⅱ，卤鸭中酸性橙Ⅱ含量高达131.2mg／kg。1999 — 2003年绵阳市市售食品中非法使用酸性橙Ⅱ的调查显示，5年来共监测食品186份，检出88份，检出率47.31%，其中腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面、豆瓣酱检出了酸性 ......