[生理学]【维生素B12和叶酸代谢】

维生素B12为含钴的维生素，化学名钴胺（cobalamin，Cbl），仅由某些微生物合成，人体所需的维生素B12主要从动物性食物如肉类、肝、鱼、蛋和乳制品等中摄取。吸收的叶酸在肠上皮细胞通过还原酶作用形成二氢叶酸和四氢叶酸，后者再转变成具有活性的N5‐甲基四氢叶酸，经门静脉入肝，叶酸的吸收也有肠肝循环。血浆中以N5‐甲基四氢叶酸的形式和白蛋白疏松结合运输，通过叶酸受体被摄取进入细胞内，在维生素B12依赖的蛋氨酸合成酶作用下形成四氢叶酸而发挥作用（图20‐2‐。丝氨酸是一碳基团的来源，它和四氢叶酸作用形成N ......