[文献资料]第十二节 鲜乳中抗生素残留量检验

鲜乳中抗生素残留检验程序如下（图46‐。2 ﹒方法敏感度不够高，国外报道对青霉素的检出量为0.04IU／ml，上海市食品卫生监督检验所的研究也是0.04IU／ml，此敏感度在1967年前是适用的，但随着对牛奶中青霉素残留允许量越趋严格，TTC法就显得不够敏感了。4.TTC法对其他抗生素的测定。如像Parks和Doan二位学者指出的一样，上海市食品卫生监督检验所的调查研究结果，奶中青霉素检出量是0.04IU、链霉素是5IU／Mml、庆大霉素是4IU／ml、卡那霉素是50IU／ml（新生霉素未作试验），结果较 ......