（八）学龄前儿童平衡膳食宝塔的制订依据

根据中国营养学会发布的2000年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐的3～6岁儿童的膳食营养素推荐摄入量或适宜摄入量，结合学龄前儿童的膳食要求和各类食物营养素分布和含量特点，制订平衡膳食宝塔内各类食物的推荐量。用每天碳水化合物摄入总量减去以上常用食物中碳水化合物量，得谷薯类碳水化合物量，再除以谷类碳水化合物含量（75%）得出每日谷类用量。以表4‐20计算出来的主、副食用量为基础，考虑到学龄前儿童3～6岁的年龄跨度，在谷类、蔬菜和水果类的摄入量上有一些不同，因此在学龄前儿童平衡膳食宝塔中给出了建议摄入量 ......