[流行病学]二、我国低钠代用盐人群干预研究

中国代用盐研究（China salt substitute study，CSSS）首先在这一人群中对一种低钠代用盐（65%氯化钠，25%氯化钾，10%硫酸镁）的安全性和有效性进行了系统评价[ 33]。结果显示：首先，此种低钠代用盐具有良好的口感和人群可接受性[ 43]。因此，尽管CSSS研究的初级终点为血压的变化，亚组分析已经在靶器官损伤的水平证实了长期（一年）食用低钠代用盐的潜在收益。因此，这一人群干预研究以严谨而巧妙的设计和客观有力的证据，毫无争议地巩固了长期食用低钠代用盐的安全性和有效性，在低钠代用 ......