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[文献资料]二、磷化物的测定

磷化物常用磷化铝、磷化锌等。磷化物遇水和酸放出磷化氢,与硝酸银生成黑色磷化银,如有硫化物存在,同时放出硫化氢,与硝酸银生成黑色硫化银,干扰测定,而硫化氢又能与乙酸铅生成黑色硫化铅,以此证明是否有硫化物干扰。如试纸均不变色,表明磷化物负反应或未超过规定,如硝酸银试纸变色,乙酸铅试纸不变色,表示可能有磷化物存在,需再定量,如两种试纸均变色,可能有磷化物和硫化物同时存在或仅有硫化物存在,遇此情况,重取样品,加水后再加5ml乙酸镉溶液(100g/L)。磷化物遇水和酸,放出磷化氢,蒸出后吸收于酸性高锰酸钾溶液中被氧 ......

——《现代卫生检验》
书名:《现代卫生检验》
栏目:现代卫生检验 > 第一部分 卫生理化检验 > 第二篇 食品理化检验 > 第七章 食品中农药的检测 > 第四节 粮食熏蒸剂残留量的测定
作者:张朝武 周宜开
参编:黎源倩,李蓉,刘衡川,陈昭斌,张胜年
页码:175-177
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-08-01
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