一切细胞都包裹着一层薄膜,即细胞膜(cell membrane)。具有屏障作用,防止细胞内容物的丢失。具有物质的转运功能,有选择性地与周围环境进行物质交换,保持细胞内容物组成的相对稳定。细胞除了细胞膜外,细胞核和细胞内的其他细胞器(内质网、线粒体、Golgi器、溶酶体)也都包裹着各自的膜,统称为生物膜。但生物膜都是以脂质双分子层为基架,在其中镶嵌着蛋白质。细胞膜、核膜和各种细胞器膜统称为生物膜。虽然按重量计蛋白质明显高于脂质,但是蛋白质的分子量比脂质大得多,故膜中的脂质的分子数却较蛋白质多得多,至少超过蛋 ......