[文献资料]一、病人营养状态的评估

营养不良可增加住院病人的死亡率，因此对危重病人的营养评估十分重要，从而对病人进行必要的营养状况监测，充分的营养支持，减少因营养不良引起的并发症和改善危重病人的预后转归。病人术前营养状况可以通过测量体重和身高评估，病人体重下降速度与幅度通常被作为营养不良的指标，严重体重下降（即下降幅度＞ 10%）的病人往往有较典型的消耗性营养不良，而类似低蛋白营养缺乏症者在体重下降上可能表现不明显。但必须指出，临床上许多情况能增加病人对能量的需求，特别在危重病人，应激反应能增加病人的REE，而且施行营养支持本身也会增加病人 ......