[生理学]第七节 老年人营养

2012年我国老年人口数量达到1.94亿,老龄化水平达到14.3%, 2013年老年人口数量达2.02亿,老龄化水平达到14.8%。如何加强老年保健、延缓衰老进程、防治各种老年常见病,达到健康长寿和提高生命质量,已成为医学界注重的研究课题。老年营养是其中至关重要的一部分,合理的营养有助于延缓衰老,而营养不良或营养过剩有可能加速衰老的速度。因此,从营养学的角度探讨老年人生理变化,研究老年期的营养和膳食非常重要。身体水分减少:主要为细胞内液减少,影响体温调节,降低老年人对环境温度改变的适应能力,皮肤干燥。有些 ......