[概述]第八节　肉毒杆菌感染

人类肉毒杆菌中毒是由肉毒梭状芽胞杆菌（简称肉毒杆菌）产生的毒性很强的外毒素引起。引起人类肉毒杆菌中毒的毒素是A 、 B 、 E型，偶有F型，可能还有G型。肉毒杆菌中毒有3种类型：食源型（经典型） 、创伤型和肠道型（婴儿为主）肉毒中毒。各类型的毒素产生部位不同，但都有肉毒杆菌神经毒素引起的迟缓性麻痹症状。食源性肉毒杆菌中毒的诊断依据是在患者的血清、粪便、胃内容物或可疑食物中检出肉毒毒素，或自患者胃内容物、粪便中培养分离出肉毒杆菌。可疑食物中检出肉毒杆菌有助于诊断，因为肉毒杆菌芽胞广泛存在于环境中，而可疑食物 ......