[概述]第十三节　雪卡毒素中毒

沿海地区常出现由于进食海鱼（珊瑚鱼为主）引起雪卡毒素中毒的事件，波及人数较多，越来越引起人们的关注。有超过400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素，海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉） 、梭鱼、黑鲈和真鲷等。雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，具有抑制钙离子作用，低浓度雪卡毒素就可产生强烈的、不可逆的胆碱酯酶抑制作用，能增强肌肉和神经细胞中钠离子通透性，使细胞膜去极化而引起神经系统的中毒症状，高浓度雪卡毒素可对心脏产生不良效应。2 .外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15 ......