成人体内含铜量约50~100mg,在肝、肾、心、毛发及脑中含量较高。人体每日需要量约1.5~2.0mg,而推荐量为2~3mg。食物中铜主要在胃和小肠上部吸收,吸收后送至肝脏,在肝脏中参与铜蓝蛋白(ceruloplasmin)的组成。体内铜代谢异常的遗传病目前除wilson病(肝豆状核变性)外,还发现有卷毛型灰质营养不良(Menke病),表现为铜的吸收受阻碍,导致肝、脑中铜含量降低,组织中含铜酶活力下降,机体代谢紊乱。钒还可以促进糖代谢,增强脂蛋白脂酶活性,加快腺苷酸环化酶活化和氨基酸转化等作用。因此,钒缺 ......