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[治疗](三)其他微量元素

成人体内含铜量约50~100mg,在肝、肾、心、毛发及脑中含量较高。人体每日需要量约1.5~2.0mg,而推荐量为2~3mg。食物中铜主要在胃和小肠上部吸收,吸收后送至肝脏,在肝脏中参与铜蓝蛋白(ceruloplasmin)的组成。体内铜代谢异常的遗传病目前除wilson病(肝豆状核变性)外,还发现有卷毛型灰质营养不良(Menke病),表现为铜的吸收受阻碍,导致肝、脑中铜含量降低,组织中含铜酶活力下降,机体代谢紊乱。钒还可以促进糖代谢,增强脂蛋白脂酶活性,加快腺苷酸环化酶活化和氨基酸转化等作用。因此,钒缺 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名:《保健食品研制思路与方法》
栏目:保健食品研制思路与方法 > 第三章 主要功能因子及其在保健食品中的应用 > 五、功能性矿物质及微量元素类
作者:赵余庆
参编:张铁军,王慧,王慧,尹湉,史彩虹
页码:117-118
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-10-01
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