[生理学]第四节 婴儿营养与发育

营养饮食对婴幼儿生长发育至关重要。而1年后体重增加达9kg，1周岁时体重增加达3倍之多。身高也迅速增长，出生时身高仅为50c m的婴儿，1年后则可达75c m，增长1／3。正常婴幼儿平均身高体重见表44‐1。胎儿出生后，皮层细胞体积增大，分化加快，功能逐渐发育成熟。婴幼儿生长发育速度快，完全是依靠营养供给其生长发育所需要的各种成分。缺乏其中1种或多种物质，将会影响生长发育，使生长停滞，发育迟缓，甚至发生因某些营养素缺乏所致疾病，如坏血病、干眼病、佝偻病、缺铁性贫血及因长期缺乏蛋白质所致泥膏样虚胖病等。故确 ......