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三、膳食安排

建议每日供给200~300ml牛奶(不要超过600ml),1个鸡蛋,100g无骨鱼或禽、或瘦肉及适量的豆制品,150g蔬菜和适量水果,谷类已取代乳类成为主食,每日约需150~200g。并建议每周进食1次富含铁和维生素A的猪肝和富含铁的猪血,每周进食1次富含碘、锌的海产品。学龄前儿童宜采用3餐2点制供给食物,3岁儿童可用3餐3点制。学龄前儿童的膳食需单独制作。将牛奶(或奶粉)加入馒头、面包或其他点心中,用酸奶拌水果色拉也是保证膳食钙供给的好办法。 ......

——《中国营养师培训教材》
书名:《中国营养师培训教材》
栏目:中国营养师培训教材 > 第三篇 人群营养 > 第三章 学龄前儿童营养与膳食 > 第三节 学龄前儿童的平衡膳食
作者:葛可佑
参编:程义勇,郭俊生,李珏声,李淑媛,柳启沛
页码:285
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-09-01
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