一、脂 类

从大鼠肝分离的高尔基复合体大约有40%的脂类和60%的蛋白质。对各种细胞片段的磷脂及脂肪酸成分的研究表明，高尔基复合体膜脂成分介于内质网和质膜之间（表9 －。由表9 － 1可见，神经鞘磷脂和胆固醇在质膜中最丰富，高尔基复合体次之，粗面内质网中最少。而高尔基复合体的膜所含饱和与不饱和磷脂、胆固醇等均介于二者之间。 ......