十一、 生产设备及物体表面的微生物检测

生产设备微生物检测的主要部位是设备与产品及原料接触的部位，可采用涂抹采样法或冲洗的办法。对储存罐、搅拌机及灌装机等，用5cm × 5cm规格板在设备内侧相对面各采25cm2面积范围，用灭菌棉拭子蘸取无菌生理盐水，在规格板空缺处来回均匀涂抹。同时转动拭子，将棉拭子插入10ml生理盐水采样管内，剪去手接触部位，将采样管在手心上振打80次，或用振荡器震荡20秒，将棉签上的菌充分洗脱下来，以此采样液作为检样，采样平板计数法进行菌落总数检测。对于较细的输送管道，可用灭菌生理盐水反复冲洗管道内壁，以此洗液作为检样。也 ......