[速览]（四）酒剂

传统保健酒从成分来讲，有“酒”、“醴”、“醪”之分。酒”主要含普通药材成分.醴”除含普通药材成分外,尚有糖的成分。药酒简单的制法如下：1 ﹒冷浸法。先以药材和酒同煎一定时间，然后再放冷，贮存。煮酒时要注意防火安全，可采用隔水煮炖的间接加热方法，即把药料和酒先放在小铝锅、搪瓷罐等容器中，然后再放在另一盛水的大锅里煮炖。酒剂只适合能饮酒和无肝肾疾患的人饮用，并应控制用量。 ......