八、叶酸

叶酸含有一个双环化学结构（即蝶酸，Pte），同时还含有谷氨酸。当Pte与两个或更多的谷氨酸残基结合时，即可形成多聚谷氨酸，这是自然界中大多数叶酸的存在形式。Phenytoin及其他抗惊厥药物均可在肠腔内与多聚谷氨酸相互作用，通过限制叶酸在肠道内的运输，或干扰它们转变成可吸收的单谷氨酸形式，造成叶酸的缺乏。怀孕最后几周体内叶酸的积累较多，因为研究发现，足月儿体内叶酸的浓度高于早产儿。婴儿配方奶粉合适的叶酸含量为102～108 μ g／L，所以配方奶喂养的婴儿一般都有较高的血清叶酸水平。如果喂以早产儿母乳，特 ......